По данным Бюро национальной статистики, опубликованным на конец февраля 2026 года, наблюдается значительное подорожание продуктов, особенно мяса. За последний год мясные изделия стали значительно дороже: баранина увеличилась в цене на 27,2%, говядина бескостная — на 26,3%, а мясной фарш подорожал на 22,9%. В то же время некоторые овощи, такие как огурцы и помидоры, стали дешевле — огурцы потеряли в цене 28,8%, а помидоры — 4,5%. В среднем по стране продукты из социального списка подорожали на 6,4%, что скрывает значительное разнообразие ценовых изменений на разные группы товаров.
Среди других изменений, морковь подорожала на 23,3%, а капуста, наоборот, подешевела на 1,5%. Крупы также претерпели изменения: гречка подорожала на 12,9%, в то время как рис стал дешевле на 4,3%. В dairy-сегменте сливочное масло, сметана, кефир и сыр показали рост цен на уровне 12,3%, а творог — на 8,6%.
На прошлой неделе, с 18 по 25 февраля, продукты в среднем подорожали на 0,1%. Более всего увеличилась цена на помидоры (+2,4%), морковь (+2%) и сметану (+1,1%). Среди овощей, огурцы показали снижение цен на 4%, а лук стал дешевле на 1,7%.
Инфляция на продукты значительно варьируется по регионам. Наибольшее увеличение цен зафиксировано в Жезказгане с показателем в 10,5%, далее идут Актау и Актобе. Самое минимальное подорожание наблюдается в Астане и Павлодаре. В Алматы годовой рост цен составил 6,4%, что соответствует среднему показателю по стране. Таким образом, данные свидетельствуют о продолжающемся росте цен на важные продовольственные товары, который затрагивает различных потребителей в зависимости от региона.
