В III квартале 2025 года расходы казахстанских домохозяйств на продукты питания достигли 57,2% от всех потребительских трат, что является максимальным показателем с 2021 года. Это значение выше, чем в предыдущие годы, кроме первого года пандемии, когда доля составила 58%. В то же время, реальные доходы работающих граждан снизились на 2% в IV квартале 2025 года, что указывает на ухудшение экономической ситуации для многих семей.
Региональные различия показателей расходов на еду также значительные. В Жетысуской области этот показатель зафиксирован на уровне 65,8%, в Туркестанской области — 65,3%, а в Алматинской — 62,2%. Напротив, самые низкие значения наблюдаются в Карагандинской области (50,6%), Северо-Казахстанской (51,4%) и Акмолинской (51,8%). В отличие от Казахстана, в развитых странах расходы на продукты питания обычно составляют только 10-15% от общего бюджета.
Кроме того, разница в расходах между городским и сельским населением составила более 2 процентных пункта. В сельской местности на еду уходит 58,7% расходов, в то время как в городах — 56,5%. За год доля расходов на питание в городах увеличилась на 3,5%, а в селах — на 0,7%. В некоторых сельских районах этот показатель доходит до 66,1%. В абсолютных числах затраты на продукты возросли у городских жителей на 15,5% и на 11% у сельских.
Сильный рост расходов на мясо, фрукты и овощи также был отмечен в городах, где затраты на эти продукты увеличились на 22,3%, 18,6% и 16,8% соответственно. В сельских районах рост был менее выраженным, а затраты на сахар и кондитерские изделия даже сократились на 5,5%.
Изменение соотношения расходов на продовольственные и непродовольственные товары повлияло на структуру бюджета. В городах доля непродовольственных товаров уменьшилась с 26% до 22,2%, при этом общие траты снизились с 240,9 тыс. до 220,2 тыс. тенге. На фоне увеличения цен расходы на автотовары, ГСМ и электронику упали на 30,2%, 19,1% и 7,2% соответственно. Однако расходы на медикаменты возросли на 5,8%. В сельской местности также наблюдается сокращение доли непродовольственных расходов, но траты на сжиженный газ значительно возросли. В то же время жители сел стали меньше тратить на технику и телефоны, но увеличили расходы на одежду и ГСМ на 7% и 4% соответственно.
